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很快,方莺儿就买了猪蹄回来。
当然,这买猪蹄的钱,是姜渔出的。
姜渔拢了火,把猪蹄烤了一下,这样可以去猪蹄上没被烫掉的猪毛,还可以去腥,最后把上面烤糊的黑泥洗掉,猪蹄就又干干净净的了。
这次的猪蹄不用姜渔亲自剁,直接交给梁水生就行。
趁着这个时候,姜渔也把兰花蟹从中间一分为二。
猪蹄先下锅,炒糖色,然后用大铁锅的小火慢炖上,这种柴禾灶做菜的速度其实很快,主要是下面烧火用的柴都是木头,这种火硬,温度也能上来。
姜渔趁着这个功夫,又去做虾丸。
她其实很享受做饭的这个过程。
这个过程,能让清楚地感觉到,人间烟火的感觉,让她觉得,自己是踏踏实实的活着。
不然整日飘在海上,这脚踩不到实地,她总有一种说不清道不明的飘忽感,旁人尚且会有这种感觉,更何况姜渔这种,死过又穿越的。
这场穿越,她看着淡定,其实那也不过是生活所迫,既来之则安之罢了。
如今她也愿意分出点时间来,做点让自己安心又高兴的事情。
比如这做饭……
姜家的院子里面,没多久就传出了香味。
是猪蹄子快煮熟了。
此时姜渔把刚才的螃蟹,裹了一下生粉,用另外一只铁锅过油,等着都做好了,就把过了油的螃蟹、还有刚刚做好的虾丸和诱鱼丸,一起倒在了猪蹄锅中。
这次不用大火了。
稍微收了汁,就可以锅。
她也知道自己这种蟹肉煲,和前世吃过的做法未必一样,但是她这调料所限,也不一定能复刻出前世蟹肉煲的味道。
但贵在她的海鲜新鲜啊!
贵在她用料足啊!
不说海鲜,就连带着那猪蹄,都比前辈子的这种猪蹄劲道好吃!
古代的猪,可没有快速出栏的本事,这肉都是扎扎实实长上去的!
姜渔把饭菜弄好,就招呼大家过来吃饭。
但梁水生却拒绝了:“姜娘子,主是主,仆是仆,你供我饭吃,我不能不守规矩。”
姜渔见梁水生这样,就没继续邀请了,而是找了两个大海碗,一个海碗里面装菜,一个海碗里面装蒸好的米饭。
梁水生拿了饭菜,找了一个木墩子,把饭菜放在了木墩子上,蹲在姜家的院门里,就开吃。
此时石头已经带着芽儿洗了手,至于那小松,也洗了手,早就期待地看向桌子上的美味了。
姜渔让大家坐下吃饭。
小松拿起筷子,就去夹了一大块猪蹄,方莺儿看到这一幕,连忙伸手打了小松的手一下,开口说道:“娘怎么告诉你的!”
小松这才委屈地放下了那块猪蹄,只敢夹里面放的一点青椒配菜。
这青椒是自家菜园子里面种的,不值钱。
姜渔看到这一幕,皱了皱眉,就给小松夹了一块猪蹄。
小松眼睛微微一亮,然后抬起头来,看向姜渔,眼神之中满是感激。
姜渔看到这样的小松,有一瞬间的心软,这孩子是好孩子……但很快,姜渔就坚定了下来。
她这小院子秘密太多。
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