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第2章 节目开始这孩子真会做饭啊（第4页）

所有的流程，像是刻在了林寒的脑子里，就像是几十年经验的老师傅一般。

“今天让你们看一下，什么是顶级的肉夹馍大师。”

林寒把材料一一放好，准备开始炒糖色。

开火、烧锅、加油。

【20%...】

【50%...】

【80%...】

【现在加入300g白砂糖】

林寒眼前出现了一个进度条，提示加糖的时机，非常的贴心。

一把将白糖倒进去，不断翻炒下，白糖很快就融化了。

【20%...】

【50%...】

【90%...】

【现在沿着锅边加入开水】

林寒在最恰当的时机，把开水也倒了进去。

不然糖色煮出来的肉，不是太甜就是微苦。

林寒抓住锅柄，颠起锅转了转，同时用勺子把白糖摊匀，以保证受热均匀。

摄像师都傻眼了，一个小孩子怎么对锅这么熟悉？

就这个颠锅的动作，很多人都做不出来。

力气小了转不动，力气大了容易把油转出来。

直播间的观众已经看呆了，这尼玛是真的会呀。

：“我惊了，这是八岁的孩子吗？做饭比我强多了。”

：“我是十年主厨了，这个孩子炒的糖色呈枣红色，是最完美的那种。”

：“这个挺难的，我第一次炒的时候，油直接烫到我了。”