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既然要去沪城开店,资金得先赚到。
昨天她在镇上看到一家大型点心铺,看着是家老字号,装修不错,生意却有点冷淡。
问过才知道,之前点心都是老板父亲做的,如今他父亲去世,新来的师傅做不出原来点心的味道,客人就少了。
盛悦卿就毛遂自荐,“我能帮您做出一款热门点心,要是您看好,可以买我的配方。”
老板看她这么自信,就让她试试。
盛悦卿去准备材料,贺遇深打下手。
他干活很有眼力见,她前脚刚用完灶台,他后脚就收拾干净了。
盛悦卿做了几种不同馅料的青团。
有绿色的,还有樱花粉,捏出来的造型各有不同。
老板也觉得这青团漂亮,却不太看好,“咱们这里只有清明祭祖才卖这个,平日没人买吧?”
盛悦卿笑笑,“您先尝尝味道。”
老板咬了一口,青团皮嫩弹且不粘牙,馅料咸香口,咬下去居然蛋黄芋泥馅儿的,甜咸口味道居然出奇好。
老板眼睛都亮了亮,“你居然用咸蛋黄当内陷?”
他家青团都用粗豆沙馅儿,普通人家也会做,所以卖的不是很好。
不像盛悦卿做的这个,不单外皮弹牙,味道也出奇好。
老板又尝了两个不同馅儿的,一脸惊奇,“天,这个居然是腊肉馅儿的?”
而且还很好吃。
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