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第47章 做腊肉腊肠(第1页)

在赵书记的指挥下,大野猪很快被开膛破肚,猪肉和猪下水分开用每年交公粮时用的大称称好了重量。

肉是一百二十多斤,比预估得还重了二十多斤,猪下水则有三十多斤的样子。

分配也好分配。

猪肉部分,去山里抬野猪回来的四个壮劳力家还有吴大伯家,一共五家分别分了五斤,剩余的二十五户,每户分4斤左右,猪下水则是每户按照部位不同,分得重量也有些许不同。

至于哪家分那一个部位的肉,大家都不想吃亏,最后还是抓阄决定了。

偏偏,宋秀月和她舅舅王大柱今天运气好,抓到了第一和第二。

两家喜滋滋地上去,打算挑最肥最好的后腿肉——自从他们作死失势后,一直夹着尾巴做人,家里都好久揭不开锅了!

不过,负责分肉的村民不乐意了。

这两家以前在村里作威作福,村里人都恨死他们了!现在分个肉还让他们最先挑?

想得美!

最终,在众人的声讨反对下,这两家灰溜溜地被排到了最后,而且等分到他们的时候,村民和特意缺斤少两,就给他们称了两斤的肉!

宋秀月快气死了,但也只能受着。

夏涓涓则是分到了五花肉,品质相当不错,村里人也感激她,给她的哪一块也差不多有四斤重了。

分完了肉,开始分猪下水。

村里人都抢着要心肺猪肝之类的。

这个地区不像川地,虽然会做腊肉或者风干肉,但并没有自己灌肠的饮食习俗,而且觉得猪场脏,心里膈应,因此大肠小肠就人人嫌弃,没有想要。

夏涓涓笑道:“书记,猪大肠小肠没人要的话,就给我吧!”

赵书记一听,立刻说道:“那怎么行!

这野猪都是你打到的,怎么能给你最差的部分呢!

还是给你猪肝吧!”

夏涓涓道:“书记,猪大肠小肠我有用。”

赵书记见夏涓涓坚持,也就罢了。

又感叹道:“厉家四儿媳妇,要不是你,咱们清水村大家伙今年冬天肯定过不了这么肥的肥年!

你说也不让我上报让国家嘉奖你……这样吧,以后你要有啥困难,尽管跟我说,我一定尽最大的力量满足你!”

夏涓涓眨了眨眼睛,说道:“赵书记,你这样说的话,我正好有个请求,不知道提出来合适不合适。”

赵书记立刻说道:“啥请求?你说!”

夏涓涓道:“书记你今天也看到了,我婆婆和小姑都不待见我,背地里这么造谣败坏我的名声。

我想着……想另外造两间房子住得远点,这样也不至于再得罪她们了。

就是……这建房子的宅基地有点困难……我那天上山,看到村东头小河边有处空地,以前好像建过房的样子,不知道那里……村里能不能批给我……”

赵书记沉吟片刻,打包票道:“这事儿包在我身上了!

等过两天我在村民大会上提一下,别的不说,就冲今天这头大肥野猪,村里谁敢不同意,看我拿脚踹不死他!”

夏涓涓笑道:“那就谢谢书记了!”

说完了诉求,夏涓涓就提着四斤野猪肉和一整套猪肠回了家。

猪肠处理起来比较麻烦,最主要的是需要使用面粉或者淀粉来清理脏的杂质,那个年代白面面粉金贵得不得了,那家那么奢侈有多余的面粉来清洁?

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