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将这盆螃蟹放在一边喝酒,白绵转身开始处理配料。
葱切段、姜切末、蒜
()切片、干辣椒折断去籽,然后再拿出鲜花椒、鸡精、白糖、生抽等备用,准备工作就算完成了。
()
这时候螃蟹也都醉得差不多,可以进行下一步处理。
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在国木田的帮助下,这一步也很快完成,接着她起锅倒油,正式开始大展身手。
等油到达合适的温度,白绵下入葱姜蒜片以及一点干辣椒爆香,随后放入火锅底料一起煸炒,待到整个餐厅都飘满了香辣呛人的味道时,她麻利地把螃蟹倒下锅翻炒。
这中间她又加了次干辣椒,最后众人只看到锅里红彤彤一片,不像是在炒螃蟹,更像是炒辣椒。
正宗的香辣蟹当然没有这么多辣椒,但这不是为了惩罚一下皮皮宰嘛,她就多加了好几倍。
不过总体而言也只是特辣的程度,大概跟上次织田作来吃的咖喱差不错,还没到变态辣的程度。
玩归玩闹归闹,太宰真要出事不忍心还是她自己。
其他人就没那么心软了。
大家一边打喷嚏,一边用向太宰治投去看好戏的目光,准备好好欣赏他一会儿的窘态。
“……”
太宰咬住不知道从哪里掏来的手帕,眼神极其哀怨。
“白酱真的要这么对我吗?你忍心吗?”
“你在说什么呢太宰先生,这明明是川菜中的一道传统名菜,喜欢吃蟹的人不该错过的美味,我特地给太宰先生做还不够好吗?”
微微一笑,白绵将一大锅辣椒连带螃蟹分到两个盆中,一份摆到旁边桌给与谢也他们尝鲜,一份放到太宰面前。
“经典川菜香辣蟹,请慢用。”
“咕嘟——”
太宰治艰难地吞了吞口水,举着筷子的手微微颤抖。
虽然螃蟹是他的真爱没错,但再爱他也不能接受它们和那么多辣椒劈腿啊!
太挑战他的底线了!
!
可是真的好香。
那股勾魂夺魄的香味不断往他鼻子里钻,哪怕前方是地狱也忍不住心动。
在他站在悬崖边犹豫的时候,其他人纷纷开动,肆无忌惮地享受起美味来。
“加油啊太宰,这可能是你这个月能吃到的最后一顿螃蟹了,错过可就没有咯。”
“辣辣辣,社长我要喝冰水——”
“才吃了热的不要喝冰水,我给你拿牛奶,要给你带一份吗国木田?”
“……麻烦社长了。”
“真的好香呀,白桑手艺好棒!”
“斯哈——确实很香,又辣又香又开胃,下次我也试试这么做螃蟹。”
谷崎润一郎以手作扇,不停给嘴巴降温。
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