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第7章(第3页)

我正好遇见了有家酒楼正在转让。

店里装修还不错,厨房和大堂的设施也还算齐全。

大堂约能放下十二张桌子,二楼有六个包厢。

后面还带了一个小院,院里有四间厢房,正好够我和阿冬阿夏一起住,还有一个房间可以给阿夏当书房。

江宁府的租金可不便宜,这样的四间房的酒楼,一年租金要100两。

我另外花了20两请了工匠,把酒楼重新刷新了一番,把酒楼里的餐桌全部换成了柴火灶。

我决定要在江宁府开一间串串店。

绿签到素菜1文一串,红签的荤菜2文一串。

五日后,“白家串串”

开业了。

开业酬宾,酒水免费,吸引了许多顾客。

我在门口放了一排等位的座椅,上面也是坐满了人。

大堂里的四个伙计并二楼的两个伙计,忙得团团转,厨房里串签的后厨也没停过手。

我的新店就在这一片红红火火中,传遍了整个江宁府。

吃串串的多是三五成群,且江宁府的风气开放,没有宵禁,男女老少也都愿意在晚上出来吃个夜宵,打打牙祭。

往往一桌四位顾客的消费平均能达到200文,而我能得到的利润将近100文。

一个月后,我算了算账,这个月的盈利有162两。

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