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她这一天,光是饭馆的收益大概就有七八万,直播间的今天打赏有十几万,总打赏有二十多万,只不过需要被平台扣除一部分,而且这个平台的钱要每个月的月底才能够提出来。
魏白安现在的收益,已经最后她去很多次精怪世界的了,只是她暂时不打算今天就进去,毕竟刚才精怪世界里出来,她还需要缓上几天。
一天的经营结束,饭馆里的再次恢复平静,只留下她和猫,魏白安坐在收银台前,查探了一下星月饭馆,发现了一个惊喜的事情。
店名:星月饭馆
状态:关门休息中
星级:2星
人气值:12380
她的饭馆中午从一星升级到了二星,这真的是一件值得庆祝的事情。
魏白安有些高兴的笑出了声,惊的一旁本来趴在桌子上打盹的小黑猫突然站了起来,然后雾气蒙蒙的猫眼睛望着她发愣。
魏白安望了一眼被惊醒的小黑猫,习惯性的把对方当做可以沟通的朋友一样说着话。
「睡醒了?刚好,我去做点好吃的,我们待会儿庆祝一下,因为今天有件高兴的事情。
」
「喵喵喵。
」
而小黑猫有些茫然的看着不知道为什么,突然就很高兴的魏白安,根本就不知道她为什么会高兴。
不过,听到待会儿有好吃的东西,它还是很高兴的,欢快的从桌子上跳了下来,然后跟着魏白安进了厨房,想要看看魏白安今天要做什么东西。
因为今天饭馆升星,应该庆祝一下,魏白安准备晚上做四样东西,分别是大盘鸡,糖醋鲈鱼,手撕包菜,还有清汤鲜虾面。
三道菜,一个面,这对于一人一猫,已经是非常的丰富了。
小黑猫看魏白安取出这么多的食材,也是有些惊讶,一般魏白安晚上只会做一道菜。
这个说明对方是真的心情很好,可是他却不了解,魏白安高兴的理由是什么。
人类女人的心思好难懂。
第031章
大盘鸡,这一道菜是魏白安所在的星球某个地方的特色美食,主要是用土豆和鸡肉做成的,其口感麻辣鲜香,菜色鲜艳,与宽面条搭配,其味妙绝。
魏白安首先做的是大盘鸡的面条,做大盘鸡面条的面团不能太硬,需要和的稍微软和一些,面粉加盐搅拌揉成面团之后,盖上白毛巾放在一旁醒着,放置的时间越长越好。
因为大盘鸡的面条是最后才需要用到的,所以这段时间可以准备别的工作。
魏白安取出一只鸡,将鸡肉剁成不大不小的块状,然后放料酒焯水去撇去浮沫备用。
开葱蒜切好,放在一个小碗中,其实有姜更好,不过魏白安没有,土豆魏白安按照自己的喜欢切成滚刀块,青椒也是对半切开,切成比较大的小块,干辣椒切成一段一段的。
做大盘鸡,有洋葱味道会更好,但是她目前还没有得到这个食材。
锅中倒入适量的油,小火滑入一些冰糖,炒出漂亮的汤色之后放焯水后的鸡肉块快速翻炒至上色,然后下葱姜,放入几勺豆瓣酱,还有一点点的酱油,继续翻炒几下,下冷水,加八角,香味,花椒开始炖煮。
鸡肉要炖煮半小时左右,到七八分熟的时候,才能将土豆块放进去,所以魏白安准备趁着这个时间,去做糖醋鲈鱼。
魏白安有两种鱼,是鲫鱼和鲈鱼,之所以选择鲈鱼都原因是鲫鱼刺比较多,做糖醋鱼都口感会差许多,而鲈鱼刺少,做好了吃起来更方便。
新鲜的鲈鱼快速的处理好,然后用刀子在鱼身上均匀斜着两边各划上十几刀,放料酒腌制一会儿,拍上一层薄薄的面粉小火下锅炸。
炸鲈鱼的火候一定要小,因为这道菜是要用油将鲈鱼的整体炸熟炸酥。
炸好的鲈鱼,色泽金黄诱人,身上的刀痕绽放,看起来酥脆诱人。
鲈鱼炸好之后,就可以准备糖醋汁了。
魏白安将去皮的西红柿放入榨汁机中,打成细腻的番茄酱,然后将刚才炸鲈鱼的油倒出来,不用刷锅,直接加热将番茄酱倒进去加水加糖,调入白醋,一丁点的食盐慢慢熬制。
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