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第126章 开始烤串(第1页)

鹿肉大葱馅的饺子,陈旺还是头一次吃。

味道是真不错。

除了煮的饺子,媳妇还用猪油也煎了一大盘,比煮的更有滋味,口感也更好。

陈旺和小丫头都是吃了个肚皮滚圆,实在吃不下了才放下筷子。

吃饱后休息了一会儿,便开始准备烧烤了。

首先当然是要将肉腌制好,鹿肉、羊肉、牛肉都整上一些,切成四四方方的小块,然后淋上一些食用油,撒上盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉等等调料腌制好。

做完这些,陈旺让小丫头跑一趟,去将师父和陈大壮喊过来。

小丫头叮嘱等她回来再弄,然后就带着狗子如意跑出了门。

没多久,陈大壮就和师父一起过来了。

“阿旺,你说的那啥子烧烤,要怎么弄,我们也来帮帮忙。”

来到后屋,陈大壮就笑呵呵的说道。

“肉已经腌制好了,我媳妇正在准备一些蔬菜,现在咱们得把烧烤架搭建起来。”

“那要怎么弄,你说吧!”

“壮哥你先去找些砖头来,师父,你和我一起弄些木炭。”

“好,没问题。”

陈建军笑着点点头。

“那我去找砖头。”

陈大壮说了一句,然后便转身离去了。

陈旺在家找了个没什么用的铁桶,然后和师父一起,从柴火堆里找了些粗细均匀的木柴。

家里不太够,陈建军还回了趟自己家,带了一些木柴过来。

随后,两人将这些木柴砍成大小合适的木块。

这时,陈大壮也抱着一摞砖头回来了。

陈旺在门外右侧选了一块地方,先用几块砖头铺地面,然后又将砖头横起来摆放成两排,中间留出正好可以放上竹签串的空隙。

这样,一个最简陋的烧烤架就做好了。

只需要将木炭倒入两排砖头中间的空隙里,砖头上面就可以进行烤串了。

接下来要做的,就是制作木炭了。

陈旺指挥几人先将木头堆放好,大块的放中间,小一些的放外面,最外围铺上最细的木材和树叶。

最后,陈旺和陈大壮一起去河边弄了些泥巴回来,将这一堆木柴给糊上,形成一个小土堆一样。

在上方和下面挖出几个进气口。

然后最上面的进气口放一些易燃的小树枝,用火柴将其点燃。

火焰立刻燃烧起来,逆流而下,等火焰烧到下面哪个进气口,就将其封起来,最后是上面的进气口。

完全封闭后,接下来就只需要等待就好。

陈旺让大家把手洗干净了,然后一起帮忙做串。

众人都不知道怎么做,陈旺就演示了一下。

将腌制好的块状牛肉,从竹签尖锐的那一端串上去,接连串上五块肉。

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