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家里没有鱼了,但有豆腐。
天冷,可以炖个鱼汤,往里煮豆腐,再拔个萝卜回去,一锅就是一个菜,中午再消耗个剩菜,就混过去了。
陆柳问他是有什么事。
说起黎峰的名字,他顿了下,也学着村里人喊“大峰”
。
村里称呼人,是照着辈分次序来。
像黎家三兄弟就是大峰、二田、三顺。
黎顺是小哥儿,平时喊他顺哥儿的人多。
“大峰去打年糕了,中午才回来。”
姚安惊讶:“去新村打年糕,中午还往回跑啊?”
来回两刻钟的事,因姚安的惊讶,陆柳心里没底。
“别人都不回来吃中饭吗?”
姚安说:“他在新村有房有灶的,费这个劲做什么?”
陆柳一听是这个原因,放松了些。
他说:“大峰怕我待着寂寞,说中午回来跟我一起吃饭。”
姚安:“……”
好家伙,一个人吃顿饭,还寂寞上了。
有这句话,他能回去跟男人交差了。
姚安再跟陆柳客套两句,就跟他告辞。
陆柳聊天耽搁了时辰,拔了萝卜,摘了一把小青菜,就急忙忙往家里赶,进灶屋就忙活上。
杀鱼他在行。
鱼便宜,他家最常吃鱼。
陆柳见识少,许多东西不会做,但他会的几样菜,都发挥到了极致。
像炖鱼汤,他会从处理鱼开始准备。
杀鱼之后,他会把鱼肉跟鱼骨剔开,然后拿姜片来炒鱼骨,将骨头里的水汽炒干,榨出鱼腥味儿,再取灶眼里的开水来煮鱼汤。
煮鱼汤时不闲着,拿葱和姜泡水,他再把鱼肉切成薄片,鱼片泡着葱姜水。
他又利索洗切萝卜。
萝卜切得稍厚,这样可以炖久一些,待会儿放炉子上温着,吃饭久点,萝卜也不会炖烂。
下萝卜之前,他用漏勺把鱼骨、姜片、姜丝都捞出来,只剩下纯纯的浓香鱼汤。
萝卜下锅后,他再把小铁锅放炉子上,挖一大勺猪下水煮着,往里加面条,煮着狗饭。
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