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接着又洗了菠菜和莴笋,腊肉炒莴笋,清炒菠菜、土豆丝和烤笋也安排上,最后弄个虾仁炒蛋。
虽然只有五个菜,但每个饭的分量够够的,加上鱼片粥本来没有菜也是能吃的,所以不错了。
只不过虾仁炒蛋里的虾仁有些麻烦,得把小白虾里的虾仁剥出来,要花些功夫。
冬天水冷,她用铁锅里的温水剥,虽然煮出的虾仁到时候会不够q弹,但也没有那么讲究。
剥好虾仁,眼看着时间还有,宁书把之前做的番薯干拿了出来,番薯干是晒干剪成一片一片如薯片般大小,再储藏起来的。
因为是熟的番薯泥加了芝麻和糖一起做的,所以就算没有油煎过的,还是很好吃的。
不过油煎的比较脆,而不油煎的比较有嚼劲。
说起这个油,亏得她在app上团购到了不然还真的不够吃。
她做饭喜欢放油,就算油放的不多,对这个年代的人来说,也是多了。
只是团购的是农家花生油,是老百姓自家炸出来的,热锅倒油起气泡之后,这个油非常的香。
不过就算不是花生油,是菜籽油、橄榄油、大豆油等,她也会团购的。
没办法,这个年代的油票少,没有油票就吃不到油,所以难得遇见app上有团购的,可不能挑剔。
宁书拿出一下篮子的番薯干,然后开始油煎了。
当番薯干煎成金黄色的时候,一阵阵的香味散开了。
“在做什么?”
这个时候,林国栋回来了。
“油煎番薯干。”
宁书把煎好的番薯干放进淘箩里过滤油,“大家都回来了吗?”
大清早的走,快到午饭的时候才回来。
不过最近供销社收购的猪多,每个村里都是排队等收购的,也没有办法。
“没有,我们大队的猪上交就先回来了,个人的还在后面排队。”
林国栋拿起一片还没油煎过的番薯干啃了起来,这嚼劲他就喜欢。
“啊,你把桌子搬外面去,中午的时候让小朋友们在外面一边晒太阳一边吃饭,我俩就用学习园地的矮桌将就一下。”
“行。”
林国栋把整片番薯干含在嘴巴里,然后搬桌子。
搬好桌子,他又进了厨房,“还有什么要我弄做吗?”
宁书想了想:“你拿个两斤左右的小白虾出来,剩下的小白虾全部把虾肉剥出来晒干,这样可以保存,等以后没肉的时候,可以拿出来给三个宝补充身体。
还有,鱼肉大块大块的割下来,不要刺,做酒酿鱼的肉要整块不要刺的才好。”
林国栋:“行。”
想一下,他又道,“我看昨天有些人家也捡了小白虾,要不再去换一些来?这样虾肉可以多一些。”
宁书自然是愿意的:“那你去吧。
对了,剥出来的虾壳不要扔掉,煮熟之后可以磨成粉,也非常有营养的。”
虾壳粉用来给三个宝吃,可以补钙。
“小白虾人家愿意的话,拿番薯去换吧。”
林国栋:“好,那我先去问一下。”
林国栋去换虾可是一点都不含糊的,他是一家一家去的。
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