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史如意还额外熬了几个奶皮子。
这奶皮子工序稍复杂些,需取了每日新挤的水牛奶来,倒入锅里,用文火烘煮。
中途手不能停,需用木勺一直翻滚搅动,让那水分都蒸发掉了,最后在锅底凝成圆形的一大片奶饼。
用筷子挂起通风晾干,若奶皮子纯黄夹白,尝着口感醇香,便是上品。
待拌到粥里,清甜的米香中混入丝丝奶味,不油不腻,酥柔味美,最是香甜可口。
香菱得了史如意“不出府”
的答案,心头巨石落地,不由得眉开眼笑。
三步两步,抢过史如意用过的锅碗来,美滋滋地朝她摆手。
“我帮你洗,你快去给二少爷送饭罢。”
史如意拗不过香菱,看着她兴奋的背影,心下好笑。
香菱性子直率,心头藏不住事,似那白花花的米面,掺了什么杂质,一眼就能瞅着了。
史如意本就打算,如果外头点心铺子能做起来,定是要回来带香菱一块儿的。
她也早把香菱当自个儿家人看待了。
只是若做不成事,生意艰难……香菱跟着她们,倒还不如在府里当个丫环安稳。
这才没主动跟香菱提。
史如意把热气腾腾的羊舌签装入粥碗,旁边配一碟奶皮子。
外头还下雪,这温瓷碗也顶不住多久,肉粥凉了容*易腥,还是趁热吃才能品着好滋味。
她提起食盒,温妈妈在后头唤她,“如意,披上斗篷再去。”
途经小花园,枝头坠满沉甸甸的雪。
待那细枝不堪重负,往下一滑,雪簌簌地砸到底下的假山石头上,“砰”
一声巨响。
吓了史如意一大跳,差点没把手上食盒摔了。
天寒地冻的,太太曾氏心疼儿子来回跑,都是让他自个儿在屋里用早膳。
史如意紧赶慢赶,赶到二少爷院子里。
云佑却不在,连着身旁的小厮长风也不见人影。
“二少爷一早就被老爷叫去考校功课了……
说是大少爷来了信,再过二旬他归家来,要看弟弟读书。”
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