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第51章（第1页）

之前，顾氏酒店的主厨一餐只做30份餐，可从小苏盒饭店“训练”

回来的毛师父表示：30份算什么，他一个人可以做100份！

这一次，他不仅做之前的拿手菜，也做了几个跟着小苏师父学会的菜，其中有一道就是黄焖鸡。

鸡肉切块，热油加冰糖炒出糖色，再加调料、泡好的干香菇，小火慢煮半个小时，最后撒上青椒、小米椒，大火收汁，撒上一点点芝麻，黄焖鸡就做好了。

刚出锅的黄焖鸡，鸡肉颜色红亮，香菇干吸满了汤汁，显得尤为饱满新鲜，就好像刚从山上摘下来的新鲜香菇。

黑色的香菇，衬着里头的青椒更绿，小米椒更红，加上顶端的一点点白芝麻，菜色勾人眼球。

黄焖鸡里的鸡肉软嫩多汁，还有一点点香菇独有的香气，吃起来又鲜又辣，用来配饭吃再好不过。

除了鸡肉外，里头的香菇同样味道极佳，它吸满了汤汁，一口咬下去，汤汁四溢，香菇的香气混着鸡汁的鲜美，味道鲜美！

这一道黄焖鸡一端出来，凡是看到这道菜的客人都忍不住加点了一份！

因为味道真的太香了！

第一个点黄焖鸡的客人，眼睛泪汪汪，手里的筷子也不停。

“这个黄焖鸡，味道和小苏师父做的一模一样！

太好吃了！”

“小苏师父做的黄焖鸡好吃，但是量太少了。

这一次，我可以吃个饱了！”

第48章黄焖鸡2分店有眉目了

毛师父在小苏盒饭店学习了一个月，重新回到酒店后，厨艺有明显提升，从迅速增加的点菜量，和各大平台上增加的好评数可以看出一二。

顾氏大酒店的其他主厨看着他每天忙碌的身影，说心里不酸完全就是自欺欺人。

大家都觉得，之前一直没有定下来的主厨主管位置怕是也落在毛师父头上了。

可让大家想不到的是，这个职位最后落在了顾氏大酒店年龄最大，在顾氏大酒店工作时间最长

的李师傅头上。

当这个结果公布的时候，大家都下意识看向毛师傅。

毛师傅笑容真诚地对李师傅道：“李师傅，恭喜你！”

等会议结束，李师傅私下找了毛师傅，“小毛，怎么就是我当了主厨主管呢？”

李师傅年龄比毛师傅大，所以一直叫毛师傅叫小毛。

毛师傅笑着说，“李师傅，你可是厨房里资历最老的老员工了，你本来就是最有资格当主管那个。”

李师傅怎么问，他就是这一句。

李师傅最后接受了这个事实。

实际上，毛师傅没跟他说实话，顾总一开始确实是想让他当主厨主管。

他以为自己得到了心心念念的岗位应该要欣喜若狂，或者激动万分，实际上，他内心很平静，甚至还有些郁闷。

当了主厨主管，当然还可以继续下厨，但平日里杂事也不少，肯定会大大减少下厨做饭的时间。

毛师傅想了想，最后还是跟顾总坦白，拒绝了主厨主管的岗位。

“跟小苏师父学习了这一个月，我发现，相比当管理，我更宁愿当个厨师。”

食客们脸上的笑容，言语上对他厨艺的肯定，远比升职加薪给他带来更多快感。

他也顺带提议李师傅是不错的人选。

他也没想到，最后当主管的就是李师傅。