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“温度适中的十字格,不似中心格一般总有滚滚沸水,适合煮制需要一定时间入味的食材,如虾滑、肉丸等。
这些食材在十字格中能够均匀受热,充分吸收汤底的香味。
“四角格,温度最低,汤的流动很是缓慢,适合长时间炖煮需要入味的食材,如脑花、肥肠等。
这些食材在四角格中能够慢慢炖煮,达到软糯入味的效果,还不易炖烂。
“用更简单的说法便是,中心格是大火猛烫,十字格是中火炖煮,而四角格则是小火慢煨。”
此人讲得头头是道,看来是一位糕手。
“说得好!”
云璃和其他人到来已久,无意讲几人之间的讨论听了个七七八八,“看来这位厨子的理论知识很充足啊。”
椒丘笑着说道,“承蒙夸奖,毕竟不想当军师的厨子不是好的医生。”
三月七把双方的人都互相介绍了一下,其实就算不认识,多少也听过对方的名号,毕竟都有认识的人。
“原来几位专程来找我竟是为了我所做的药膳”
椒丘思考了一会儿,答应道,“没问题,不过食材需要你们自备。”
“没问题,都准备好了!”
三月七似乎早有预料,把之前逛街时顺便买的食物拿了出来,其中还有不少其他世界的特殊食品。
“啊哈哈哈”
看到三月七拿出来的食材,椒丘有点哭笑不得,没想到自己的厨艺居然会有天在名气上大过自己的医术。
【或许我应该放下医术,转而去开个餐馆】椒丘又看向桌旁的白露和灵砂,“龙女,灵砂小姐,机会难得,你们要不要也来体会体会我这药食同源的妙处?”
“嘿嘿,那我就不客气辣!”
白露早就想尝尝了,今天正好借着跟椒丘讨论医术的机会!
只怕等演武仪典过了后就没什么借口跑出来玩了。
“我就算了。”
灵砂放下手中的茶杯,“丹鼎司还有一堆烂摊子等着我拾掇呢。”
“哎呀,这烂摊子你放哪以后慢慢搞也没事。”
白露劝道,“椒丘大夫的手艺,今日不尝,以后等他回曜青仙舟可就很难尝到了!”
“也是”
灵砂又拿起了茶杯,“天天为那些烂摊子头疼也不是个事儿,那就有劳椒丘大夫了。”
众人来到金人巷,椒丘托关系借用了店家的后厨,还让三月七帮忙打下手,热火朝天的做起了饭菜。
途中星也睡完午觉醒了过来,刚醒恰好就收到了青雀发来的消息。
用牌玩命(青雀):好姐妹!
谢谢你!
用牌玩命:你那一声吼,是故意的吧?想让我赶紧溜走,又不能太明目张胆?银河球棒侠(星):没错,你猜对了。
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