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第20章杂鱼煲
李桂芬一直想再找个真正会做菜的厨子,然后让大哥滚回家吃自己。
但手艺好的厨子哪有那么好找的?
这个年代,农村很多人家也才刚吃饱肚子,平时做菜都缺油少盐的。
有些会过日子的人家,炒菜的时候先放半勺菜籽油,把锅底润一下,然后倒进去一碗水,再把切好的菜放进去煮。
这样做出来的菜,表面飘着一层油花,看着油水很多,其实吃起来寡淡无味。
你想想,连菜籽油和盐都要省着点吃,更何况酱油、豆豉、香醋、大料这些饭馆常用的调味料,农村好多人家过年都舍不得买来做菜。
虽然姜甜说她妈做菜很好吃,但李桂芬却没把这句话放在心上,反而蹲下来,仔细挑拣起了水桶里的泥鳅和黄鳝。
姜甜还真没骗她,她们带来的泥鳅黄鳝非常新鲜,而且个头也是提前挑拣过的,都是大的。
里面有几条黄鳝金灿灿的,看着有些年头了,这种老黄鳝要是拿到菜市场去,卖鱼的都得单独拿出来,至少要卖一块五一斤。
李桂芬满意地点了点头,站起来,擦了擦手上的水渍,开始和胡琼芳讲价。
“大妹子,你再给我让点,黄鳝七毛钱一斤,泥鳅四毛,我全要了,成吗?”
谁知道胡琼芳愣了一下,居然转头去看女儿。
李桂芬也愣了一下。
这母女俩一起出来卖黄鳝,做主的居然是小的这个?
姜甜故作为难地咬住了下唇,想了想,对李桂芬说:“老板娘,您这价格也砍的太狠了,我们来之前打听过,这么粗的野生黄鳝,早市起码要卖到一块二一斤。”
“我们这还是送货上门呢,都不用你自己从菜市场提回来,对吧?”
李桂芬习惯了跟人砍价,眼珠子一转,立刻反驳道:“话不能这么说呀,我看你们是从乡下来的吧?咱们镇上的早市可有固定的卖鱼摊子,人家不让外人过去摆摊的。”
“你们这东西也不多,卖不掉,拿去菜市场兑给卖鱼的,人家还不一定给你们七毛一斤呢。”
胡琼芳一听也是这个道理,正想答应下来,反正她们的黄鳝也是自己钓的,没花什么成本,七毛就七毛吧。
这个价钱,已经比她以前兑给下乡收鱼的鱼贩子高多了。
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